Cara Resep Sate Maranggi Gurih Empuk dan Sehat

Cara Resep Sate Maranggi Gurih Empuk dan Sehat

Cara Resep Sate Maranggi Gurih Empuk dan Sehat
Sate sudah menjadi salah satu hidangan utama. Sate biasanya muncul ketika hari raya tiba karena banyaknya stok daging kurian. Date didominasi oleh bambu kecil yang telah dibentuk rapi. Kemudian ditusukkan daging yang telah dipotong ke bagian bambu secara sejajar.

Pembahasan kali ini kita akan mencoba membuat resep sate maranggi yang empuk dan lezat. Resep sate ini belum ada karena terbaru untuk para bunda pecinta dunia kuliner. Apa saja bahan dan bumbu untuk membuatnya? Langsung saja catat di bawah.

Sate Maranggi Original Gurih Empuk dan Sehat hasil Modifikasi Terbaru



Bahan - bahan yang perlu disediakan

  • 500 gram daging sapi ambil bagian dalamnya yang lembut
  • Daun pepaya secukupnya
  • 1/2 Buah lemon atau Jeruk nipis
  • Kecap manis secukupnya
Bumbu Halus untuk merendam daging
  • 7 Butir Bawang merah
  • 3 Siung Bawang putih
  • 1 Ruas jahe
  • 1 Ruas lengkuas
  • 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai
  • 1/2 sdt gula merah yang sudah disisir
  • 1 sdm Asam jawa jangan lupa buang bijinya
Bumbu oles sate maranggi
  • 7 sdm kecap manis
  • 1 sdt cuka atau bisa disesuaikan
  • 1 Butir tomat sedang belah delapan bagian atau cincang
  • 4 Buah bawang merah iris halus atau sesuai selera
  • 5 Buah cabai rawit yang sudah direbus boleh mentah
Langkah Cara Mengolah sate Maranggi dari sapi

1. Potong daging sapi yang sudah dicuci bersih. Potong seperti dadu kecil kecil searah serat daging. Ukuran 2-2.5 henri atau bisa dengan selera bunda.

2. Agar daging bisa empuk dengan sempurna bunda perlu mengetahui tips dari Dapurrahasia yaitu dengan cara bungkus potongan daging dengan daun pepaya kemudian masukkan ke dalam kulkas atau satu jam juga boleh. Namun cara ini tidak diwajibkan karena boleh dilakukan atau tidak.

3. Karena susah mencari daun pepaya atau sudah tidak sabar memanggang sate. Tenang saja karena daging bagian dalam akan tetap empuk meski tanpa fermentasi semalaman asal mengikuti petunjuk di atas.

4. Simpan daging di wadah kemudian beri air jeruk peras. Gunakan jeruk lemon/nipis lalu diamkan selama 1 jam. Jangan lupa untuk membuang sisa perasan tadi.

5. Haluskan bumbu halus dengan cobek agar rasa lebih terasa atau bisa menggunakan blender jika ingin instan prosrsnya.

6. Haluskan bumbu halus tersebut ke tusukan sate. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan kecap secukupnya. Setelah itu diamkan terlebih dahulu beberpa menit, semakin lama bumbu semakin meresap ke dalam pori daging.

7. Jika proses selesai lanjut dengan langsung memanggang tusukan sate.  Bakar atau panggang tetapi untuk hasil yang lebih baik gunakan batok kelapa. Jika tidak ada bisa menggunakan telfon dengan api kecil

8. Oleskan bumbu pada sate ketika dipanggang sambil dibolak balik bawah dan atas, semua harus terkena bumbu agar rasa merata sampai dalam. Kipas-kipas dan balik.

9. Setelah selesai sajikan sate dan makan dengan bumbu saji. Bunda jangan lupa untuk menambahkan goncangan tomat, cuka, dan bawang merah pada bumbu saji.
Dengan tambahan ini bunda akan merasakan rasa yang khas yang belum pernah bunda temukan sebelumnya.

Tidak sabar bukan untuk mencobanya, lakukan resep ini di rumah bunda untuk teman makan atau mempersembahkan untuk anak atau suami bunda.

Demikian cara resep membuat sate maranggi terbaru dengan resep modifikasi. Jika bunda suka dengan resep sate maranggi silakan share ke sosial media agar orang lain juga merasakan nikmatnya resep sate ini. Semoga bisa menambah wawasan dan ilmu memasak dan menjadi istri idaman para suami :D
Buka Komentar
       
Blogger
Disqus
Pilih Sistem Komentar

Tidak ada komentar