Resep Gulai Ikan Tongkol Aceh

Resep Gulai Ikan Tongkol Aceh


Bunda pasti sudah tahu masakan gulai khas aceh yang dibuat dengan bahan dasar ikan tongkol. Yups ikan tongkol juga bisa bunda buat gulai untuk teman makan bersama keluarga. Gulai sangat cocok dimasak dan dimakan pagi atau malam hari dengan nasi hangat. Yu langsung saja ke resepnya dan cara memasak.

Bahan-bahan Resep Gulai Ikan Tongkol

  • 1/2 Ekor ikan tongkol segar sisik kulitnya 
  • 2 Siung bawang merah iris halus
  • 3 Buah cabai hijau
  • Daun kari secukupnya
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Air perasan jeruk nipis
Bumbu Halus
  • 5 Buah asam sunti
  • 1 Ruas jahe
  • 1 Ruas kunyit
  • 8 Siung bawang merah
  • 1 Siung bawang putih
  • 1 SDM merica
  • 1 SDM ketumbar
  • 3 Buah cabai merah
  • 6 Buah cabai rawit
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
Langkah mengolah gulai ikan tongkol
  1. Cuci bersih potongan ikan tongkol kemudian taruh di wadah, beri perasan air jeruk nipis. Sisihkan
  2. Tumis irisan bawang dan semua dedaunan ke dalam minyak yang sudah panas. Setelah wangi bawang tercium silakan masukan cabai hijau dan bumbu halus lainnya. Ongseng hingga cabai terlihat lalu kemudian tambahkan sedikit air
  3. Masukkan ikan tongkol ke dalam bumbu kemudian aduk, dan tunggu hingga ikan empuk dan air sedikit menyurut.
  4. Setelah terlihat matang langsung saja tes rasa :D tara selesai.
Demikian cara membuat resep gulai ikan tongkol asa aceh, semoga bisa membantu bunda dalam mengolah gulai di rumah.
Buka Komentar
       
Blogger
Disqus
Pilih Sistem Komentar

Tidak ada komentar